De moderne en authentieke keuken van l'Aquarelle neemt je mee op een reis langs regionale specialiteiten in een moderne, gastvrije omgeving. 
Onze chef-kok Franck R. en zijn team zullen er alles aan doen om u mee te nemen op een reis naar het hart van de Hauts de France en om al het culinaire erfgoed dat de regio te bieden heeft te ontdekken. Dit alles in het restaurant Aquarelle in The Originals City, Hôtel Cambrai van maandag tot en met donderdag, alleen 's avonds; in het weekend op afspraak voor groepen.
De gerechten worden bereid met verse producten die rechtstreeks ter plaatse worden bereid om uw smaakpapillen in de beste omstandigheden te verwennen. 
De menu's worden regelmatig gewijzigd om je een ruime keuze te bieden. 
In restaurant l'Aquarelle kun je kiezen uit verschillende hoofdgerechten: alleen hoofdgerecht, voorgerecht + hoofdgerecht, hoofdgerecht + dessert of voorgerecht + hoofdgerecht + dessert. 
Dit is ook het restaurant waar je kunt ontbijten of genieten van een drankje aan de bar voor een warme en gezellige sfeer.

Voor professionals is er de Soirée Étape-formule, waarbij je kunt genieten van een volledige maaltijd, overnachting en ontbijt tegen een voorkeurstarief.

Naast heerlijke gerechten kan l'Aquarelle ook de catering verzorgen voor belangrijke evenementen zoals feesten, recepties en andere groepsmaaltijden.Alle reserveringen moeten van tevoren worden gemaakt, zodat je van het moment kunt genieten terwijl onze teams alles voor je regelen.